Brokolicová polévka s modrým sýrem

  • snadné
  • do 30 minut
  • Vaříme do 30 min, Vege & vegan, Recepty

2.8

68x hodnoceno

Zužitkujte zásoby zeleniny a připravte si doma polévku, které neodolají především milovníci modrého sýra. Krásná barva a skvělá chuť!

Suroviny

Počet osob

-
+

Postup

  1. Do hrnce nalijte kapku oleje, přisypte pokrájenou cibuli a restujte dosklovata.
  2. Přidejte česnek, kousky řapíkatého celeru, brokolici na růžičky a mražený hrášek.
  3. Vše zalijte vývarem.
  4. Do polévky rozdrobte modrý sýr a přidejte tymián.
  5. Vařte do zkměknutí brokolice, cca 15 minut.
  6. Poté polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka (případně můžete zvolit konzistenci dle sebe).
  7. Zjemněte kapkou smetany, opepřete, osolte a přidejte trochu chilli.
  8. Polévku podávejte zasypanou ořechy, sýrem, tymiánem, výhonky bylinek a zakápnutou olivovým olejem.

BILLA_online_brezen_brokolicova-polevka.jpg

Sdílejte