Pikantní salát z červeného zelí

Postup

1. Červené zelí nastrouhejte najemno a osolte.
2. Jemně ho promačkejte rukama, aby dostatečně změklo.
3. Oloupejte slupku pomeranče a odstraňte bílé části, pak ho opatrně nakrájejte na čisté filety.
4. Plátky pomeranče a odstraňte bílé části, pak ho opatrně nakrájejte na čisté filety.
5. Plátky pomeranče přidejte k osolenému zelí, posypejte kmínem a černým pepřem, přidejte nakrájenou chilli papričku, nastrouhané ředkvičky a prolisovaný česnek.
6. Vše zalijte šťávou z pomeranče, olivovým olejem a pořádně promíchejte.

Tip

Před podáváním nechte salát pořádně vychladit.