Rčení „snídaně je základ dne“ asi nemůže být víc pravdivé, než v podání pravé vydatné anglické snídaně. Kombinace fazolí s chutnými párečky vás zasytí na celé dopoledne a možná déle. A co víc, taková snídaně o víkendu může být i báječná příležitost pro společenskou událost.
Minipárečky v anglickém stylu
- velmi snadné
- do 30 minut
- Snídaně, Vaříme do 30 min
5.0
1x hodnoceno
Postup
- Fazole namočte přes noc do studené vody.
- Druhý den vodu osolte a vařte na mírném plameni doměkka asi hodinu.
- Poté si nakrájejte cibulku na jemno a na másle ji orestujte dozlatova.
- Cibulku zasypte moukou a krátce zasmažte.
- Přilijte protlak, přisypte koření, bylinky a za stálého míchaní vařte 10 minut do doby, kdy na pánvi zhoustne.
- Podle chuti oslaďte cukrem, opepřete a osolte.
- Z husté směsi vyndejte bobkový list a další koření a omáčku rozmixujte dohladka, přidejte uvařené fazole.
- Na rozehřáté pánvi opečte plátky anglické slaniny.
- Vypečte ji do růžova a na zbylém tuku krátce osmahněte nakrájené žampiony.
- Do vařící vody vložte na 3 minuty minipárečky.
- Do rozhřáte pánve s kapkou oleje, rozklepněte vajíčka.
- Hotová volská oka osolte a opepřete.
- Na stejné pánvi opečte toasty do křupava.
- Podávejte vše na jednom talíři s opečenámi toasty a čerstvými rajčátky.