Hlíva à la vánoční kapr s bramborovým salátem

Postup:

1. Brambory a mrkev uvařte i se slupkou doměkka a poté nechte vychladit.
2. Mezitím si můžete připravit sojanézu.
3. Do vysoké nádoby vložte všechny ingredience a cca 30 sekund mixujte.
4. Sojanéza velmi rychle zhoustne. Než si připravíte ostatní věci, dejte ji do lednice.⁠
5. Brambory a mrkev nakrájejte na malé kousky, přidejte sterilovaný hrášek, nastrouhané okurky, sojanézu, hořčici, sůl a pepř.
6. Důkladně promíchejte a nechte chladit v lednici.⁠
7. Hlívu očistěte a odkrojte nohy.
8. Připravte si tři misky, do jedné dejte mouku, do druhé mouku s vodou, kterou rozmíchejte na těstíčko a do třetí misky dejte strouhanku.
9. Plátek nori řasy namočte do vody a pak do ní zabalte hlívu, kterou následně obalte v trojobalu.
10. Smažte z obou stran dozlatova.⁠
11. Hotovou hlívu podávejte s veganským bramborovým salátem.⁠