header-background

Gastronomické tipy

Při vaření můžete narazit na problémy, s kterými si sami nedokážete poradit. Naštěstí tu je Gusto Academy, kde najdete odpovědi na své otázky týkající se gatronomie. Poradíme vám, jak pracovat s masem, jaké jsou rozdíly v surovinách nebo jak skladovat zeleninu. Najdete tu i tipy, co připravovat při zvláštních příležitostech.

hero-background

Jak na krabičkování? 5 tipů, které vám usnadní začátky!

Vaříme do 30 min

Krabičkování nebo chcete-li příprava jídel v předstihu, je jedinečný způsob, jak mít větší kontrolu nad vlastním jídelníčkem. Snadněji totiž odhadnete velikost porce a plně ovlivníte výběr surovin. To vám může pomoci dosáhnout vašich cílů,...

Přečíst

Moderní jednohubky: Jak na obložené chlebíčky bez vlašáku?

Vaříme do 30 min

Tapas, amuse bouche, jednohubky nebo chlebíčky. Ať už použijete kterékoliv označení, je jasné, že jde o pohoštění, které slouží spíše jako chuťovka k vínu, pivu i nealku. Variací je nespočet, a proto v BILLE...

Přečíst

Druhy mouky mohou zamotat hlavu. Jaká se hodí na lívance a z jaké upéct chléb?

Vaříme do 30 min

Mouka namletá z různého obilí vždy tvořila základní zdroj lidské obživy. Právě z ní se peče chléb, ať už kvašený či kynutý, nebo nekvašený maces známý jako nevykynutý židovský chléb. Obilí nám poskytuje mouku s obsahem lepku...

Přečíst

Blíží se masopustní neděle! Víte, které speciality byste si měli uvařit?

Vaříme do 30 min
Masopust začíná 7. ledna, po svátku Tří králů, a jeho oslavy vrcholí během posledních tří dnů – těsně před postním dobou, která se pojí s Popeleční středou. Letos tedy připadá masopustní neděle na 14. února 2021, kdy je zároveň...
Přečíst

10+ tipů, jak co nejlépe sestavit jídelníček pro nový rok

Vaříme do 30 min

Rádi byste po svátcích upravili své stravování, ale nevíte, jak celou změnu co nejlépe pojmout? Nechce si poradit od naší nutriční specialistky Terezy Havlínové, která pro vás sepsala 12 skvělých tipů, jak na to!

Přečíst

Dýně: osvědčené tipy, jak na ni a co z ní vykouzlit!

Vaříme do 30 min
Podzim není jen o sychravém počasí a náladách pod psa. Všimli jste si někdy, kolik barev s sebou přináší? Většina z nás si podzimní čas spojuje s oranžovým zázrakem – dýní. Krásně vypadá, skvěle chutná a ještě...
Přečíst

Tofu a tempeh. V čem se liší a co mají společného?

Vaříme do 30 min
Tofu a tempeh patří mezi oblíbené vegetariánské a veganské pochoutky. Pokud jste je ještě nikdy neochutnali, je dobré vědět, k čemu se hodí a jak je vlastně konzumovat. Rozdíl mezi tofu a tempehem poznáte naprosto bezpečně...
Přečíst

Rajčata! Jak zpracovat sklizeň a užít si plody své práce na maximum?

Vaříme do 30 min
Léto je na ovoce i zeleninu velmi bohaté. Někdy je ale plodů tolik, že skoro nevíme, co si s nimi. V takových chvílí se hodí recepty na zavařování nebo jídla, která se vaří v jednom hrnci a vydrží třeba i...
Přečíst

6 osvěžujících letních drinků pro každého

Vaříme do 30 min
Po dlouhém a velmi horkém dni není nic lepšího, než se natáhnout k bazénu s letním drinkem. Proto pro vás máme hned několik nápojů, které s přehledem připravíte i doma. Vašim chuťovým pohárkům budou lahodit stejně,...
Přečíst

10 receptů s cuketou, které ještě neznáte!

Vaříme do 30 min
Jste milovníci cukety? Nebo naopak odpůrci? Často slýcháváme, že cuketa nemá chuť, a proto není dobrá. Právě naopak! Díky tomu je velmi variabilní a můžete ji využít ve spoustě různých receptů! Také se dá jíst i syrová,...
Přečíst

4 osvědčené tipy na zpracování masa

Vaříme do 30 min
Hovězí nebo vepřové je v české kuchyni naprostá klasika. Řadíte se mezi milovníky masa? Pokud ano, určitě víte, že do našich specialit je nejlepší to z českých chovů. A právě takové vám nabízíme pod známou značkou...
Přečíst

Jak zavařovat, abyste si „nezavařili“

Vaříme do 30 min
Podařilo se vám nebo vašim blízkým letos vypěstovat větší úrodu, než zvládnete zpracovat? Není problém! Sklizeň jablek, jahod, meruněk, ale i okurek můžete zavařit a schovat na zimní dny. Přebývá vám uvařené lečo nebo jiné jídlo?...
Přečíst