Vosí hnízda se sušenými malinami

  • střední
  • do 60 minut
  • Dezerty a sladká jídla

2.8

200x hodnoceno

Tipy na nepečené cukroví se vždy hodí, obzvlášť pokud vám dochází zásoby a vy přemýšlíte, co dalšího pro rodinu připravit. Osvědčenou klasikou každých svátků jsou vosí hnízda! My jsme je ale tentokrát připravili malinko jinak, obalovaná v mrazem sušených malinách. Podívejte se na náš zbrusu nový videorecept!

Suroviny

Počet osob

-
+

Postup:

  1. Přibližně půl hodiny předem vyndejte všechny chlazené ingredience z lednice, aby měly pokojovou teplotu. 
  2. Piškoty namelte najemno a postupně je přesívejte přes síto do mísy.
  3. Přisypte namleté pekanové ořechy, kakao, cukr, kůru z pomeranče a promíchejte.
  4. Přidejte změklé máslo, rum a šťávu z pomeranče. Těsto propracujte a dejte na chvíli odpočinout do lednice.
  5. Mezitím do menší misky vyklepněte žloutky.
  6. Po malých lžičkách do nich postupně a pomalu zašlehávejte metličkou změklé máslo a kondenzované mléko.
  7. Za stálého šlehání dosypte po částech i cukr a vzniklý krém nechte vychladit v lednici, bude se vám s ním lépe pracovat. 
  8. Odeberte si část těsta, obalte ho v drcených sušených malinách a pomocí formičky z něj vytvarujte vosí hnízdo.
  9. Do těsta vytlačte důlek a naplňte ho krémem. Pokud budete používat na tvorbu důlku formičku s protistranou, nezapomeňte ji obalit v moučkovém cukru, aby se těsto nelepilo.
  10. Na závěr hnízdo přiklopte piškotem a vyklopte. 

GUSTO TIPY:

HOTOVÁ HNÍZDA UCHOVÁVEJTE V CHLADU.

U PŘÍPRAVY NÁPLNĚ MŮŽETE POUŽÍT I MIXÉR. PRÁCE VÁM PŮJDE RYCHLEJI OD RUKY.

vosi-hnizda_prosinec_Gusto.jpg

Připravujeme nové recepty,
tipy na vaření a články

Můžete se o nich dozvědět mezi prvními!

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Sdílejte