Zimní granola s tahini, kardamomem a pomerančovou kůrou

Postup

1. Troubu předehřejte na 150 °C, velký plech si vyložte pečícím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, pekanové ořechy, mandle, dýňová semínka, sezam, sůl, skořici, kardamom, kůru z pomeranče.
3. Vedle si smíchejte tahini pastu, olivový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt.
4. Následně důkladně promíchejte suchou a mokrou směs.
5. Rovnoměrně rozprostřete na pečící papír a pečte cca 30 minut do zlatova. Pravidelně kontrolujte, obsah lehce promíchejte.
6. Nechte vychladnout, pak přidejte kokosové plátky a brusinky.
7. Skladujte v uzavíratelné dóze s víkem.