Kančí řízek s nastavovanou kaší
Jelení kýta s rozinkovou omáčkou a bramborovými rösti
Kachní prso s dýňovým rizotem z krup
Konfitovaná husí stehna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem
Sekaná s vajíčkem a bazalkovou bramborovou kaší
Kdo by nemiloval palačinky! Ať už patříte do tábora „sladkých palačinek“, nebo dáváte přednost slaným palačinkám, jistě si oblíbíte recept na palačinky s mozzarellou. Palačinky naslano můžete servírovat jako jakýkoliv denní chod a jsou vhodné i do krabičky do práce nebo školy.
Slané palačinky s mozzarellou, sušenou šunkou a červeným pestem
- do 60 minut
- Hlavní chody
2.3
3x hodnoceno
Postup
- Nejprve si připravíme těsto na palačinky. Smícháme oba druhy mouky, špetku soli, mléko a vejce tak, aby vzniklo těsto správné konzistence. Pokud je těsto příliš husté, přilijeme ještě trochu mléka. Necháme chvíli odpočinout a mezitím si připravíme náplň do palačinek.
- Mozzarellu nakrájíme nebo natrháme na menší kousky. To samé uděláme se sušenou šunkou. Na menší kousky pokrájíme i cherry rajčátka.
- Na nepřilnavé pánvi (ideální je ta určená přímo na palačinky) rozpálíme trochu oleje a postupně tvoříme palačinky, dokud nespotřebujeme všechno těsto.
- Každou palačinku potřeme trochou červeného nebo zeleného pesta, rozložíme jednotlivé druhy náplně a přeložíme na čtvrtiny.
- Poskládané palačinky ještě chvíli prohřejeme v hlubší široké pánvi, aby se sýr rozpustil. Ideální je použít i poklici.
- Podáváme s lehkým zeleninovým salátkem.
Gusto tip: Palačinky můžete vyzkoušet poskládat i jinak. Tipy na skládání slaných i sladkých palačinek jsme pro vás nachystali nedávno.
