Cheesecake řezy s ovocným přelivem
- snadné
- více než 60 minut
- Vege & vegan, Dezerty a sladká jídla
5.0
2x hodnoceno
Postup:
- Nejprve připravte spodní vrstvu. Ořechy a ovesné vločky nahrubo rozmixujte, smíchejte s kakaem, máslem a javorovým sirupem.
- Rukama vypracujte těsto, které prsty vtlačte a rozprostřete na dno formy (ideálně vyložené pečičím papírem).
- Následně si v míse vyšlehejte tvaroh, smetanový sýr, javorový sirup a vanilkový extrakt.
- Plátky želatiny dejte na 10 minut do hrnce se studenou vodou (4–5 lžic) a nechte je nabobtnat.
- Za stálého míchání je poté zahřejte, dokud se nerozpustí. K takto rozpuštěné želatině přidejte 2 lžíce krému a zamíchejte.
- Vzniklou směs vmíchejte zpět do krému a dobře promíchejte.
- Krém rovnoměrně rozetřete na korpus a dejte ztuhnout do lednice alespoň na 3 hodiny.
- Poté si připravte ovocný přeliv. V hrnci zahřejte lesní ovoce s trochou vody a podle potřeby oslaďte.
- Následně přidejte lžičku škrobu a míchejte dokud ovocná směs nezhoustne.
- Ztuhlé řezy nakrájejte, přelijte ovocným přelivem a podávejte.