Co v zimě nejlépe zahřeje? Přeci pořádná zeleninová polévka! Honza Vorel se s vámi dnes podělí o recept na jednoduchou polévku zimní minestrone, na kterém si zaručeně pochutnáte. Vyzkoušet můžete i její letní variantu.
Polévka zimní minestrone
- snadné
- do 60 minut
- Polévky
0.0
0x hodnoceno
Postup:
- Na olivovém oleji si pomalu vyškvaříme špek.
- Zeleninu nakrájíme na menší kostky a pomalu restujeme od nejtvrdší zeleniny do zlatova. Přidáme fazole, rajčata a zalijeme vývarem.
- Přidáme tymián, rozmarýn, bobkový list a bazalku.
- Vaříme cca 30 minut, poté vytáhneme bazalku, tymián, rozmarýn a bobkový list.
- Dochutíme solí a pepřem a čerstvou bazalkou.
Gusto tip:
Patříte mezi milovníky polévek? Připravte si brokolicovou nebo čočkovou polévku. Recepty na další polévky, které vás v zimě zahřejí, najdete i u dalších kuchařů.