Švestkové recepty

Švestky jsou v Čechách a na Moravě opravdu tradiční ovoce. Univerzální využití trnek, slív, kadlátek, nebo jak jim doma říkáte, je pověstné. Pro někoho se rovnají slivovici a pro jiného švestkovým povidlům nebo švestkovým koláčům.

Švestky však můžete vedle sladkých pokrmů a dezertů využít i při přípravě slaných pokrmů. Klasická černá omáčka se bez povidel neobejde a švestková omáčka skvěle ladí s tmavými masy nebo zvěřinou. Velmi chutné a zdravé jsou i sušené švestky, ty jsou velmi dobré do snídaňových kaší, ale hodí se i do játrových paštik.

hero-background