Recepty s quinoou

Quinoa je známá také jako královna superpotravin. Obsahuje totiž 2x více proteinu než rýže a všech devět esenciálních aminokyselin. Díky tomu je vhodná zejména pro vegany a vegetariány, kteří se mohou potýkat s jejich nedostatkem. Quinoa neboli merlík chilský pochází z Jižní Ameriky a z jejích drobných kulatých semínek připomínajících kuskus nebo jáhly se mele mouka nebo se používá k přípravě kaše a zahušťování polévek.

Semena quinoy jsou přirozeně bezlepková, což je skvělá zpráva pro celiaky, kteří ji mohou používat jako přílohu. Výhodou je také to, že je sytá a díky vláknině snadno stravitelná a nenadýmá.

hero-background