Nejlepší recepty s mozzarellou

Italský sýr mozzarella má bílou barvu a tenkou lesklou kůru. Čím je starší a uzrálejší, tím je mazlavější a aromatičtější. Nejkvalitnější mozzarella se vyrábí z buvolího mléka, ale najdete i další varianty. Mozzarella obsahuje vysoké procento vápníku. My ji nejčastěji připravujeme s rajčaty a olivovým olejem, ale to není jediná varianta, jak si na ní pochutnat. Skvělá je zapečená, s těstovinami, v salátech i omáčkách.

hero-background