Recepty z kapusty

Růžičková a hlávková kapusta mají společnou historii. Nicméně se jedná o jiné odrůdy košťálové zeleniny a liší se tím pídem i ve svém zpracování. Jsou důležitým zdrojem vlákniny a obsahují velké množství vitaminů, vitaminy skupiny B, C, E nebo K. Zároveň obsahují i důležité minerály jako vápník, hořčík, selen, fosfor, draslík a také například síru. Právě kvůli síře se nedoporučuje jejich nadměrná konzumace. Čas od času je však dobré je do jídelníčku zařadit.

hero-background