Zapečená rajčata s kuskusem a mozzarellou

  • snadné
  • do 60 minut
  • Vege & vegan, Hlavní chody

2.9

62x hodnoceno
Dnes pro vás máme letní recept jako vyšitý! Zapečená rajčata s kuskusem a mozzarellou, která výtečně zasytí a navíc jsou opravdu zdravá. Už víte, co si uvaříte k obědu?

Suroviny

Počet osob

-
+

Postup:

  1. Kuskus smíchejte s vroucím zeleninovým vývarem a dejte stranou.
  2. Jakmile je kuskus nabobtnalý, přidejte máslo a promíchejte.
  3. Na pánvi zalité olivovým olejem orestujte šalotky nakrájené nadrobno, kapii nakrájenou na proužky a prolisovaný česnek.
  4. Přidejte kurkumu a lehce zarestujte. Poté přisypte nasekané bylinky a znovu promíchejte.
  5. Smíchejte s hotovým kuskusem a dochuťte solí a pepřem. Mozzarellu nechte okapat, poté ji nastrouhejte na hrubém struhadle.
  6. Rajčatům odřízněte vršky, vydlabejte vnitřky a nechte okapat.
  7. Do každého rajčete vmasírujte trošku soli, napěchujte ho ochuceným kuskusem a mozzarellou.
  8. Přiklopte “rajčatovou pokličkou”, vložte do trouby a pečte zprudka na 230 °C cca 15 minut.

GUSTO TIP: Vnitřky rajčat můžete využít na domácí rajčatovou omáčku, která se hodí třeba do těstovin.

zapecena-rajcata_cervenec_BILLA.jpg

Připravujeme nové recepty,
tipy na vaření a články

Můžete se o nich dozvědět mezi prvními!

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Sdílejte