Telecí řízek
Kančí řízek s nastavovanou kaší
Jelení kýta s rozinkovou omáčkou a bramborovými rösti
Kachní prso s dýňovým rizotem z krup
Konfitovaná husí stehna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem
Dnes pro vás máme letní recept jako vyšitý! Zapečená rajčata s kuskusem a mozzarellou, která výtečně zasytí a navíc jsou opravdu zdravá. Už víte, co si uvaříte k obědu?
Zapečená rajčata s kuskusem a mozzarellou
- snadné
- do 60 minut
- Hlavní chody, Vege & vegan
3.0
64x hodnoceno
Postup
- Kuskus smíchejte s vroucím zeleninovým vývarem a dejte stranou.
- Jakmile je kuskus nabobtnalý, přidejte máslo a promíchejte.
- Na pánvi zalité olivovým olejem orestujte šalotky nakrájené nadrobno, kapii nakrájenou na proužky a prolisovaný česnek.
- Přidejte kurkumu a lehce zarestujte. Poté přisypte nasekané bylinky a znovu promíchejte.
- Smíchejte s hotovým kuskusem a dochuťte solí a pepřem. Mozzarellu nechte okapat, poté ji nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Rajčatům odřízněte vršky, vydlabejte vnitřky a nechte okapat.
- Do každého rajčete vmasírujte trošku soli, napěchujte ho ochuceným kuskusem a mozzarellou.
- Přiklopte “rajčatovou pokličkou”, vložte do trouby a pečte zprudka na 230 °C cca 15 minut.
Gusto Academy: Vnitřky rajčat můžete využít na domácí rajčatovou omáčku, která se hodí třeba do těstovin.
