Šťavnatý grepový chlebíček

Postup

1. Nejdříve pomocí mixéru šlehejte máslo s cukrem do pěny asi 5 minut.
2. Přidejte med, vanilku, šťávu z grapefruitu a za stálého šlehání také vejce, jedno po druhém.
3. Přidejte jogurt a znovu prošlehejte.
4. V jiné míse spolu promíchejte mouku, mleté mandle, skořici, zázvor a kypřicí prášek.
5. Sypké ingredience pak postupně přidejte do vaječné směsi a jemně promíchejte do hladké konzistence.
6. Formu na biskupský chlebíček vymažte máslem, vysypejte moukou a vlijte do ní těsto.
7. Vložte do předehřáté trouby a pečte asi 45 minut při 170 °C dozlatova.
8. Po upečení nechte chlebíček trochu vychladnout a vyjměte z formy.
9. Úplně vychladlý chlebíček odzdobte polevou vyšlehanou z moučkového cukru a šťávy z grapefruitu.

Tip

Pokud chcete mít polevu kompaktnější, zašlehejte do směsi lžičku smetany ke šlehání.