Smažený sýr na špízu

  • snadné
  • do 60 minut
  • Vege & vegan, Předkrmy, Hlavní chody

5.0

1x hodnoceno

Smažený sýr je chuťovka, kterou lidé buď milují, nebo ji do svého jídelníčku nikdy nezařadí. Když ale vyberete kvalitní plátky sýra a připravíte si je ve formě špízů, jistě mile překvapíte každého fanouška klasického smažáku. 

Suroviny

Počet osob

-
+

Postup:

  1. Plátky různých druhů sýra (všechny tvaru čtverce) položte na sebe a napíchejte do nich špejle (ideálně se špičkou). Nožem nakrájejte špízy.
  2. Připravte si tři talíře na trojobal - prosátá mouka, rozšlehané vejce s mlékem a solí, strouhanka (nejlépe domácí ze starého pečiva).
  3. Postupně je obalte v mouce, vyšlehaných vejcích a strouhance. 
  4. Poté ještě jednou zopakujte vaječnou vrstvu a vrstvu strouhanky. Sýr poté nepoteče přes strouhankový obal.
  5. Salát přendejte do mísy, přidejte cherry rajčata na čtvrtiny, okurku a papriky nakrájené na menší kousky. 
  6. Zeleninu smíchejte se zálivkou z extra virgin olivového oleje, soli, pepře z mlýnku a balsamikového octa.
  7. Špízy smažte v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Podávejte teplé a s připraveným salátem.

GUSTO TIP:

POKUD DÁTE DO PÁNVE NA SMAŽENÍ PŘED OLEJEM TROCHU SOLI, BUDE MÉNĚ PRSKAT.

smazeny-syr-spiz_online_srpen.jpg

Připravujeme nové recepty,
tipy na vaření a články

Můžete se o nich dozvědět mezi prvními!

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Sdílejte