Rizoto s medvědím česnekem
- střední
- do 60 minut
- Vege & vegan, Hlavní chody
3.4
73x hodnoceno
Postup:
- Šalotku nejprve nakrájejte najemno.
- Rozpalte v hrnci lžíci olivového oleje a na mírném plameni restujte šalotku dosklovata.
- Přisypte nevařenou (propranou) rýži a znovu chvíli restujte.
- Poté přilijte víno a míchejte na mírném plameni, aby se vyvařil alkohol.
- Po dávkách pak podlévejte vývarem a vařte, dokud není rýže na skus.
- Ztlumte plamen, vmíchejte medvědí česnek nakrájený najemno, parmezán, opepřete a přidejte máslo.
- Na závěr dosolte. Podávejte zasypané mandlemi, ozdobené čerstvým sýrem a čerstvým medvědím česnekem.