Poctivé lečo z květáku

Postup:

1. Růžičky květáku cca 15 minut spařte v pařáčku.
2. Sceďte a nechte trochu zchladnout.
3. Papriky zbavte semínek a spolu s rajčaty nakrájejte na kostičky.
4. Na másle orestujte cibuli nakrájenou najemno, hezky dosklovata a lehce dozlatova.
5. Přidejte papriku, rajčata a promíchejte. Poté přisypte spařený květák a krátce poduste pod pokličkou.
6. Dochuťte prolisovaným česnekem a bylinkami.
7. Vejce rozmíchejte v misce, dochuťte solí, pepřem a přilijte k zelenině.
8. Znovu promíchejte, aby se vejce "zdrclo" a můžete podávat.