Telecí řízek
Kančí řízek s nastavovanou kaší
Jelení kýta s rozinkovou omáčkou a bramborovými rösti
Kachní prso s dýňovým rizotem z krup
Konfitovaná husí stehna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem
Obložené chleby jsou perfektní způsob, jak zahnat malý i velký hlad. Připravili jsme pro vás další možnost, jak si připravit rychlou a chutnou večeři. Tentokrát jsme vsadili na dýni a oblíbenou nivu.
Obložený chléb s dýní
- velmi snadné
- do 60 minut
- Večeře, Masové recepty
0.0
0x hodnoceno
Postup
- Nakrájejte dýni zbavenou semínek na tenké plátky, v míse promíchejte se zbývajícími ingrediencemi a dejte péct na 230 °C na 20–25 minut doměkka až křupava.
- Maso si osolte, opepřete, přidejte kousek másla a zavakuujete, vařte s pomocí sous-vide sticku při 61 °C cca 2 hodiny, podle velikosti prsou. Následně vyndejte a zprudka opečte na kapce oleje. (pokud nemáte vakuovačku a sous-vide stick k dispozici, orestujte prso na pánvi na másle). Na rozpálené pánvi opečte lehce i semínka s ořechy.
- Chléb namažte žervé, přidejte rukolu, pečenou dýni, ½ kuřecího prsa nakrájeného na plátky a na závěr posypte oblíbenými oříšky, semínky a nivou.
