Kančí řízek s nastavovanou kaší
Jelení kýta s rozinkovou omáčkou a bramborovými rösti
Kachní prso s dýňovým rizotem z krup
Konfitovaná husí stehna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem
Sekaná s vajíčkem a bazalkovou bramborovou kaší
V zimě přijde vhod polévka, která zahřeje. Mrkvový krém s batáty je skvělá volba. Nejen, že se zahřejete, ale ještě si pochutnáte. Příprava je velice jednoduchá i rychlá, servírovat ji můžete během hodinky.
Mrkvový krém s batáty
- velmi snadné
- do 60 minut
- Polévky
2.7
3x hodnoceno
Postup
- Šalotku nasekejte najemno a v hlubší pánvi ji na lžíci oleje osmahněte do zlatova.
- Po chvilce přidejte rozdrcený česnek a nastrouhaný zázvor. Ještě pár minut společně restujte.
- Přidejte kokosové mléko, vývar, arašídové máslo a kari pastu.
- Mrkev a batáty oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
- Přiveďte k varu a zakryté pokličkou nechte vařit cca 20 minut, dokud nejsou batáty a mrkev měkké.
- Potom jednoduše rozmixujte. Pokud se vám polévka zdá příliš hustá, přidejte ještě trochu vody nebo vývaru. Dochuťte šťávou z limety, solí a pepřem.
Gusto tip: kokosové mléko nelze brát jako zdravější alternativu klasického kravského mléka. Jedná se spíše o náhradu smetany. Kokosové mléko ocení vegani a ti, které trápí intolerance laktózy nebo alergie na bílkovinu kravského mléka.
Ve 100 ml kokosového mléka je 19 g tuku, z toho 18 g je nasycených mastných kyselin, kterými bychom v jídelníčku měli šetřit. Jídla s kokosovým mlékem jsou často velmi kalorická. Ve vyváženém pestrém jídelníčku ale svoje místo mít mohou.
