Telecí řízek
Kančí řízek s nastavovanou kaší
Jelení kýta s rozinkovou omáčkou a bramborovými rösti
Kachní prso s dýňovým rizotem z krup
Konfitovaná husí stehna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem
I saláty dokáží zastat hlavní jídlo, to už dobře víme. Stačí zvolit vhodnou kombinaci surovin, které dostatečně zasytí. Například taková mozzarella se skvěle hodí a můžete ji kombinovat s ovocem i zeleninou. V dnešním receptu navíc skvěle zužitkujete zbylé stonky brokolice.
Křupavý salát s makovým dresinkem
- snadné
- do 30 minut
- Saláty, Večeře, Vege & vegan
4.5
2x hodnoceno
Postup:
- Nejprve si připravte makový dresink. Ve větší misce smíchejte polovinu javorového sirupu, olivový olej, vinný ocet a tahini pastu.
- Dobře prošlehejte, aby se všechny suroviny spojily. Poté přidejte nemletý mák a dochuťte solí a pepřem.
- Podle chuti pak přidejte zbytek sirupu a případně dokořeňte.
- Brokolicové stonky nejprve oloupejte, abyste je zbavili dřevnaté slupky.
- Očištěné kusy nakrájejte na tenké proužky nebo pomocí příčné škrabky z nich připravte tenké plátky.
- Přendejte je do velké mísy a smíchejte s hruškou nakrájenou na kostičky, cibulí na plátky a rukolou.
- Přisypte uvařený kuskus, nahrubo nakrájené ořechy a semínka.
- Na závěr přidejte trochu natrhané mozzarelly a zalijte připraveným dresinkem.
- Opatrně promíchejte a podávejte například s křupavým pečivem.
GUSTO TIP:
POKUD CHCETE, MÍSTO SÝRA MŮŽETE DO SALÁTU PŘIDAT TRHANÉ KUŘECÍ MASO. U VEGANSKÉ VERZE ZASE TEMPEH.
