Krémová rýže s kuřecím prsem

Postup

1. Rýži namočte na 15 minut do vlažné vody.
2. Vodu slijte a zalijte vývarem, přidejte mražený hrášek, špetku soli a vařte na mírném plameni odkryté 12 minut.
3. Než se rýže uvaří, smíchejte nastrouhaný sýr se smetanou a jemně pokrájenou petrželkou.
4. Připravenou směs pomalu vmíchejte do téměř uvařené rýže v posledních 3 minutách vaření a následně odstavte z plotny.
5. Přikryjte pokličkou a nechte dojít.
6. Kuřecí prsa vykostěte, pokud je to třeba, důkladně osolte a opepřete. Rozpalte pánev a na oleji zprudka opečte z obou stran.
7. Ještě horké vložte do předehřáté trouby na 10 minut při 190 °C a dopečte. Hotová prsa nafiletujte na plátky a podávejte s rýží.