Telecí řízek
Kančí řízek s nastavovanou kaší
Jelení kýta s rozinkovou omáčkou a bramborovými rösti
Kachní prso s dýňovým rizotem z krup
Konfitovaná husí stehna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem
Bábovka rozhodně nemusí být suchá! Stačí do ní přidat kefír a jablka a skvělou vláčnou bábovku máte na světě. Bábovka je rychle hotová a její příprava je tak snadná, že ji zvládne i naprostý začátečník.
Kefírová bábovka s jablky a ořechy
- velmi snadné
- do 60 minut
- Dezerty a sladká jídla, Svačiny, Snídaně
2.6
282x hodnoceno
Postup
- Oddělte bílky od žloutků, bílky vyšlehejte do tuhého sněhu.
- Polohrubou mouku, cukr, sodu, skořici, vlašské ořechy, kůru z citronu, špetku soli a pravou vanilku pečlivě smíchejte. Pak do suchých surovin přimíchejte mokré suroviny (vaječné žloutky, nahrubo nastrouhaná jablka, hrnek kefíru a olej).
- Bílky vmíchejte ke směsi a vlijte do předem vymazané a vysypané formy.
- Pečte 45 minut na 180 °C.
TIP nutriční terapeutky: Víte, že kefír a kefírové mléko není to stejné? Kefír obsahuje mléčné bakterie, ale i větší množství kvasinek. Díky nim je chuť lehce hořká. Někdo ji může vnímat jako štiplavou a trochu perlivou. Kvašením laktózy pomocí kvasinek vzniká oxid uhličitý a velmi malé množství alkoholu.
Kefírové mléko je podobné kefíru. Obsahuje stejné množství mléčných bakterií, ale méně kvasinek. Chuť je tedy jemnější a může více vyhovovat těm z vás, kteří by rádi zakysané mléčné výrobky zařadili, ale teprve si hledají cestu k neochuceným variantám.
