Kančí řízek s nastavovanou kaší
Jelení kýta s rozinkovou omáčkou a bramborovými rösti
Kachní prso s dýňovým rizotem z krup
Konfitovaná husí stehna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem
Sekaná s vajíčkem a bazalkovou bramborovou kaší
Italská kuchyně je velmi oblíbená po celém světě. Jednou z jejích pokladů jsou bruschetty. Skvělý předkrm s rajčaty můžete však připravit i v jarním kabátku – s hráškem. Hotové bude během chvíle, a ještě rychleji budou pryč.
Jarní bruschetty s hráškem
- velmi snadné
- do 30 minut
- Předkrmy, Svačiny
5.0
2x hodnoceno
Postup
- Do mixéru nebo food procesoru dejte hrášek, mátu nebo bazalku, česnek, šťávu z citronu, parmazán, sůl a pepř.
- Mixujte přibližně 30 vteřin nebo dokud nebudete spokojeni s výslednou konzistencí. Dochuťte.
- Čerstvé pečivo nakrájejte podélně na větší plátky. Opečte na sucho v toastovači. Pokapejte olivovým olejem.
- Potřete hráškovou směsí, přidejte natrhanou mozzarellu a prosciutto. Můžete přidat lístky bazalky nebo mikrobylinky.
Tip nutriční terapeutky: Čím se vyznačuje extra panenský olivový olej? K výrobě této kategorie se používají olivy té nejvyšší kvality, které se lisují při nízkých teplotách. Olej nesmí vykazovat odchylky v chuti, vůni, struktuře nebo barvě. Obsahuje nejvyšší množství zdraví prospěšných látek a také chutná nejlépe. Je jasnou jedničkou ve studené kuchyni: hodí se do salátů, pomazánek, zálivek, dipů nebo právě na přípravu bruschett.
