Hruškový koláč s marcipánem

  • střední
  • do 60 minut
  • Dezerty a sladká jídla

5.0

1x hodnoceno

Není nic lepšího než šálek horkého čaje nebo kávy a chutný dezert k tomu. Dnešní inspirace na sváteční dezert je ve znamení hrušek, tak rozehřejte troubu!

Suroviny

Počet osob

-
+

Postup:

  1. V míse smíchejte mouku s oběma druhy cukru. Přidejte žloutky, citronovou šťávu a nasekané máslo.
  2. Vypracujte těsto a odložte ho na hodinu do ledničky. Těsto rozválejte dokulata a přeneste do formy.
  3. Dno propíchejte vidličkou. Položte přes něj pečicí papír, na který nasypejte suché fazole.
  4. Pečte 10 minut v troubě předehřáté na 190 °C (horkovzdušná na 160 °C).
  5. Mezitím oloupejte hrušky, vyjměte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Marcipán rozválejte na placku ve velikosti formy.
  6. Předpečený koláč vyndejte z trouby, odstraňte fazole, vyložte plackou marcipánu, kterou propíchejte vidličkou, aby šťáva z hrušek protekla do těsta.
  7. Marcipánovou vrstvu poklaďte plátky hrušek a dejte péct (teplotu snižte na 170 °C).
  8. V hrníčku si smíchejte meruňkový džem s citronovou šťávou a rumem.
  9. Po 20 minutách koláč vyndejte z trouby a potřete ho připravenou směsí.
  10. Ponechte dalších 15 minut v troubě a po vychladnutí servírujte.

Připravujeme nové recepty,
tipy na vaření a články

Můžete se o nich dozvědět mezi prvními!

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Sdílejte