Hruškové cupcakes s bílou čokoládou

Postup

1. Smetanu vlijte do hrnce, přidejte nalámanou bílou čokoládu a míchejte do úplného rozpuštění.
2. Směs nechte vychladnout a dejte do lednice alespoň na 12 hodin vychladit (nejlépe přes noc).
3. V míse vyšlehejte vejce s medem a rostlinným olejem.
4. Přidejte špaldovou mouku, 2 nahrubo nastrouhané hrušky, vlašské ořechy, skořici, prášek do pečiva a vše pořádně promíchejte.
5. Hotové těsto rozdělte do košíčků a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C cca 15 minut.
6. Do vychlazené smetany s čokoládou vmíchejte mascarpone a vyšlehejte do krému.
7. Cupcakes ozdobte hotovým krémem a přidejte posypku dle fantazie.⁠