Čočkový salát s blanšírovanou mrkví

Postup:

1. Čočku uvařte podle návodu na obalu, poté ji sceďte a zchlaďte.
2. Spiralizérem nebo škrabkou julienne vytvořte z mrkve tenké nudličky.
3. Všechny suroviny na lák vlijte do hrnce, přidejte mrkev a zahřívejte na mírném plameni.
4. Jakmile lák začne vřít, mrkev sceďte a nechte vychladnout.
5. Česnek utřete, přendejte do misky a přidejte všechny zbylé suroviny na dresink.
6. Dobře promíchejte. Grep a pažitku nakrájejte na menší kousky.
7. Blanšírovanou mrkev smíchejte s čočkou a připraveným dresinkem.
8. Salát servírujte v misce a ozdobte ho grepem, olivami a pažitkou.