Čočková sekaná

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Plech vyložte pečicím papírem a zaskládejte cibulí, celerem a paprikou, vše nakrájené na kousky.
3. Přidejte sůl, zalijte trochou oleje a opečte v předehřáté troubě. Po dopečení ji nevypínejte, bude se v ní péct i sekaná.
4. Přidejte prolisovaný česnek, rajčatový protlak, osolte a opepřete.
5. Poté přidejte vejce a vše rozmixujte tyčovým mixérem.
6. Na závěr přimíchejte uvařenou čočku a postupně dávkujte strouhanku.
7. Těsto přendejte do pekáče a pečte cca 50 minut.
8. Vyjměte z trouby, nakrájejte na plátky a podávejte s vybranou přílohou.

Postup polenta:

1. Polentu uvařte podle návodu na obalu. 
2. Velmi pomalu a za stálého míchání ji přisypávejte do vroucí a lehce osolené vody, aby vám nezačala hrudkovatět.
3. Do přibližně 10 minut by měla dostatečně zhoustnout.
4. Na závěr vmíchejte 2 lžíce másla nebo olivového oleje, polenta bude krásně krémová.
5. Nezapomeňte dosolit, přidat trochu chilli a čerstvou petrželku.
   
6. Ihned podávejte.

GUSTO TIP:

POLENTU JE TŘEBA PODÁVAT CO NEJDŘÍVE, POSTUPNÝM CHLADNUTÍM TOTIŽ TUHNE.