Čedarové tyčinky se slaninou

Postup:

1. Na těsto odvažte hladkou mouku, nastrouhejte najemno čedar, studené máslo nakrájejte na kostky a přidejte žloutky.
2. Připravené suroviny vložte do misky a rychle zpracujte v hladké těsto.
3. To zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice vychladit alespoň na hodinu, nejlépe však přes noc.
4. Poté nechte těsto cca 5 minut povolit a polovinu rozválejte na plát silný cca 3 mm.
5. Nožem nebo rádýlkem nakrájejte těsto na úzké pruhy a na každý dejte podélně rozpůlený plátek slaniny.
6. Skládejte na plech vyložený pečicím papírem a každý pruh párkrát protočte do tvaru lokny.
7. Stejným způsobem připravte i druhou polovinu těsta.
8. Všechny tyčinky pomašlujte rozšlehaným vejcem a pečte ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 10 minut dozlatova.⁠