Zužitkujte zásoby zeleniny a připravte si doma polévku, které neodolají především milovníci modrého sýra. Krásná barva a skvělá chuť!
Brokolicová polévka s modrým sýrem
- snadné
- do 30 minut
- Vaříme do 30 min, Vege & vegan, Polévky
3.0
87x hodnoceno
Postup:
- Do hrnce nalijte kapku oleje, přisypte pokrájenou cibuli a restujte dosklovata.
- Přidejte česnek, kousky řapíkatého celeru, brokolici na růžičky a mražený hrášek.
- Vše zalijte vývarem.
- Do polévky rozdrobte modrý sýr a přidejte tymián.
- Vařte do zkměknutí brokolice, cca 15 minut.
- Poté polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka (případně můžete zvolit konzistenci dle sebe).
- Zjemněte kapkou smetany, opepřete, osolte a přidejte trochu chilli.
- Polévku podávejte zasypanou ořechy, sýrem, tymiánem, výhonky bylinek a zakápnutou olivovým olejem.
Hodnoty na jednu porci jídla (330 ml: bez ozdoby)
Energie | 631 kcal/2639 kJ |
Bílkoviny | 16 g |
Tuky | 52 g |
Nasycené tuky | 28 g |
Sacharidy | 23 g |
Cukr | 8 g |
Vláknina | 5 g |