Bageta s domácím ředkvičkovým pestem, opečenou slaninou a mozzarellou

Postup:

1. Rozehřejte troubu na 180 °C. Na suché pánvi opražte kešu ořechy dozlatova.
2. Plech vyložte pečicím papírem a vyskládejte na něj na plátky nakrájenou slaninu.
3. Vložte do trouby a pečte 12 minut. Ředkvičkovou nať omyjte a natrhejte.
4. Přendejte ji do mixéru, přidejte opražené kešu ořechy, předem nastrouhaný parmezán a česnek.
5. Dále přilijte olivový olej, šťávu z citronu a dochuťte solí. Rozmixujte do požadované hustší konzistence.
6. Bagetu nakrájejte na plátky a potřete připraveným pestem.
7. Navrch poskládejte opečenou slaninu, ředkvičky nakrájené na kolečka a kousky mozzarelly.