Telecí řízek
Kančí řízek s nastavovanou kaší
Jelení kýta s rozinkovou omáčkou a bramborovými rösti
Kachní prso s dýňovým rizotem z krup
Konfitovaná husí stehna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem
Tipy na nepečené cukroví se vždy hodí, obzvlášť pokud vám dochází zásoby a vy přemýšlíte, co dalšího pro rodinu připravit. Osvědčenou klasikou každých svátků jsou vosí hnízda! My jsme je ale tentokrát připravili malinko jinak, obalovaná v mrazem sušených malinách. Podívejte se na náš zbrusu nový videorecept!
Vosí hnízda se sušenými malinami
- střední
- do 60 minut
- Dezerty a sladká jídla
2.7
231x hodnoceno
Postup:
- Přibližně půl hodiny předem vyndejte všechny chlazené ingredience z lednice, aby měly pokojovou teplotu.
- Piškoty namelte najemno a postupně je přesívejte přes síto do mísy.
- Přisypte namleté pekanové ořechy, kakao, cukr, kůru z pomeranče a promíchejte.
- Přidejte změklé máslo, rum a šťávu z pomeranče. Těsto propracujte a dejte na chvíli odpočinout do lednice.
- Mezitím do menší misky vyklepněte žloutky.
- Po malých lžičkách do nich postupně a pomalu zašlehávejte metličkou změklé máslo a kondenzované mléko.
- Za stálého šlehání dosypte po částech i cukr a vzniklý krém nechte vychladit v lednici, bude se vám s ním lépe pracovat.
- Odeberte si část těsta, obalte ho v drcených sušených malinách a pomocí formičky z něj vytvarujte vosí hnízdo.
- Do těsta vytlačte důlek a naplňte ho krémem. Pokud budete používat na tvorbu důlku formičku s protistranou, nezapomeňte ji obalit v moučkovém cukru, aby se těsto nelepilo.
- Na závěr hnízdo přiklopte piškotem a vyklopte.
GUSTO TIPY:
HOTOVÁ HNÍZDA UCHOVÁVEJTE V CHLADU.
U PŘÍPRAVY NÁPLNĚ MŮŽETE POUŽÍT I MIXÉR. PRÁCE VÁM PŮJDE RYCHLEJI OD RUKY.
