Telecí řízek
Kančí řízek s nastavovanou kaší
Jelení kýta s rozinkovou omáčkou a bramborovými rösti
Kachní prso s dýňovým rizotem z krup
Konfitovaná husí stehna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem
Poctivá snídaně nebo třeba pořádná svačina do školy? Přesně pro takové příležitosti máme tyto fantastické rolky. Připravují se z toho, co řada z nás jistě miluje – z míchaných vajíček a párečků. Recept je připraven na 4 porce, ale pokud chcete využít celé balení listového těsta, přepočítejte si recept na 8 porcí.
Snídaňové rolky s vejci
- velmi snadné
- do 30 minut
- Svačiny, Snídaně, Vaříme do 30 min
4.8
5x hodnoceno
Postup
- Připravte si míchaná vajíčka. Cibulku nakrájejte najemno a na středním plameni nechte na másle zesklovatět.
- Do misky rozklepněte vejce, rozšlehejte, osolte a lehce opepřete.
- Poté přimíchejte smetanu, ta směs zjemní a zaručí, že při následném pečení nebudou vajíčka suchá.
- Míchejte od středu ke kraji, ale jemně, aby se příliš nespojil bílek se žloutkem. Stačí míchat 1–2 minuty.
- Jakmile je směs pevnější, nasekejte k ní petrželku a jen krátce promíchejte. Pánev odložte stranou.
- Listové těsto rozdělte na dílky ve tvaru trojúhelníků (z poloviny těsta uděláte cca 4 ks, z celého cca 8 ks).
- Na širší stranu trojúhelníku poklaďte 2 lžičky míchaných vajec a přidejte minipáreček.
- Rozšlehejte vejce (na potření) a metličkou potřete špičku těsta, aby se lépe slepovalo.
- Následně zarolujte a potřete rozšlehaným vejcem. Teď už zbývá jen zasypat sýrem.
- Takto pokračujte u všech rolek.
- Vložte na plech vyložený pečicím papírem, přendejte do předehřáté horkovzdušné trouby a pečte na 200 °C přibližně 15–20 minut dozlatova.
Gusto tip: Pokud vám zbývají míchaná vajíčka a listové těsto, můžete zbylé trojúhelníčky těsta naplnit vejcem a zabalit do tvaru šátečku. Výborné jsou posypané naklíčenými výhonky řeřichy nebo ředkvičky.
