Telecí řízek
Kančí řízek s nastavovanou kaší
Jelení kýta s rozinkovou omáčkou a bramborovými rösti
Kachní prso s dýňovým rizotem z krup
Konfitovaná husí stehna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem
Máte rádi osvěžující sorbety? Zkuste ten náš malinový, doplněný o smaženou pochoutku! Určitě nebudete litovat a ještě zazáříte před návštěvou. Recept na 2 porce.
Smažený banán & malinový sorbet
- střední
- do 60 minut
- Předkrmy, Dezerty a sladká jídla, Vaříme ze 7 surovin
5.0
1x hodnoceno
Postup
- Nejprve si připravte těsto.
- Do větší mísy rozklepněte vejce a bílek dejte na stranu.
- K žloutku do mísy přidejte mléko, mouku a moučkový cukr.
- Vanilkový lusk podélně rozřízněte a špičkou nože vyberte semínka, která přidejte do těsta.
- Ve větší míse z bílku vyšlehejte tuhý sníh.
- Aby se sníh povedl, musí být miska i metla dokonale čisté a suché.
- Pro jistější výsledek přidejte špetku soli.
- Pevný sníh pak opatrně vmíchejte do těsta jako poslední ingredienci.
- Banány obalte v těstě a následně je můžete upéct v troubě na pečicím papíru při 180 °C 10–15 minut.
- Pokud se rozhodnete obalené banány usmažit, rozpalte kokosový olej v menším rendlíku a smažte banány dozlatova.
- Hotové banány odkládejte na talíř s papírovou utěrkou, která nasaje přebytečný tuk.
- Na závěr si připravte osvěžující malinový sorbet.
- Do mixéru vložte zmrzlé maliny, přidejte dvě lžíce medu a jednu lžíci vody.
- Vše společně důkladně rozmixujte.
- Servírujte ještě teplé banány s připravevným malinovým sorbetem, který můžete dozdobit lístky čerstvé máty.
