Nakládané sýry jako dárek pod stromeček

Vybrané suroviny berte jako návrh, fantazii se meze nekladou. Množství oleje je také orientační, záleží totiž, jak moc sklenice naplníte a jak jsou velké. Od toho se také odvíjí počet sklenic, který finálně připravíte.

Postup:

1. Sklenice je nutné nejprve důkladně vymýt. Pro jistotu je můžete nechat na 15 minut v troubě na 90 °C prohřát, aby se sterilizovaly.
2. Sýry nakrájejte na cca 1cm kostky. Plňte je do sklenice a střídejte druhy, vždy prokládejte bylinkami a přidejte i olivy nebo papričky.
3. Dozdobte chilli vlákny a posypte chilli vločkami. Do oleje dejte cca 3–4 lžičky pepře a promíchejte.
4. Na závěr zalijte naplněné sklenice až po okraj připraveným olejem.
5. Sýry musí být naprosto ponořeny. Uchovávejte celou dobu v lednici.
6. Ideální doba naložení je mezi 1–2 měsíci. Po otevření se musí obsah sklenice do 24 hodin zpracovat.