Mrkvové muffiny s ořechy

  • snadné
  • do 30 minut
  • Vaříme do 30 min, Recepty

0.0

0x hodnoceno

Znáte mrkvový dort, pochoutku, do které propašujete i trochu zeleniny? Zkuste ho vytvořit v mini verzi v podobě muffinů. Nebojte se do přípravy zapojit děti, nepořádek bude asi větší, ale určitě je to bude bavit!

Suroviny

Počet osob

-
+

Postup

  1. Nejprve najemno nastrouhejte očištěnou mrkev, restujte ji cca 3 minuty na 50 g másla a odstavte.
  2. Vmíchejte do mrkve zázvor, skořici a nechte vychladnout.
  3. Mezitím rozdělte vejce na žloutky a bílky.
  4. Bílky vyšlehejte se špetkou soli na tuhý sníh.
  5. Žloutky vyšlehejte s cukrem, následně zašlehejte i med a rozpuštěné máslo.
  6. Poté do žloutků přidejte vychladlou mrkvovou směs, šťávu a kůru z citronu, mleté ořechy a polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  7. Nakonec lehce vmíchejte vyšlehaný sníh z bílků.
  8. Těstem naplňte důlky v plechu na muffiny vystlané papírovými košíčky, a to zhruba centimetr pod okraj.
  9. Pečte na 175 °C cca 15 minut. Propečenost otestujte špejlí.
  10. Vychladlé muffiny můžete i ozdobit jednoduchým krémem, který vytvoříte například vyšleháním smetany ke šlehání s mascarpone (nebo tvarohu) a lžící cukru moučka.
  11. Nakonec můžete muffiny posypat ořechy.

 

mrkvove-muffiny_influ_marketavtroube-BILLA.png

Připravujeme nové recepty,
tipy na vaření a články

Můžete se o nich dozvědět mezi prvními!

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Sdílejte