Mexické menu od Fitness recepty

Postup salát a avokádová salsa:

1. Nejprve si nakrájejte do velké mísy zeleninu. Přidejte červené fazole (propláchnuté), koriandr, kapku vinného octa a balsamica a nakonec osolte a opepřete.
2. Poté si připravte avokádovou salsu. Avokádo rozkrojejte, zbavte pecky a pomocí lžičky vydlabejte do misky. Poté vše vidličkou rozmačkejte.
3. Přidejte najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
4. Hotovou salsu přidejte do zeleninového salátu a důkladně promíchejte.

Postup tacos:

1. Začněte s přípravou domácích tacos. Smíchejte mouku se solí, poté přidejte olivový olej a vodu.
2. Vypracujte těsto, které rozdělte na 12–15 částí, podle velikosti tortill.
3. Vyválejte je do tenké placky a opékejte na pánvi bez oleje z každé strany.
4. Jako druhé si připravte krevety. Na pánvi rozpusťte máslo, poté přidejte na plátky nakrájený česnek a nakonec krevety.
5. Smažte na másle cca 5 minut.
6. Na dresink smíchejte v míse zakysanou smetanu se špetkou chilli, přidejte kapku worcestrové omáčky, osolte a opepřete.
7. Upečené tortilly plňte polníčkem, přidejte krevety a dresink.

Postup cheesecake:

1. Nejprve rozmixujeme sušenky na mouku. Poté rozpusťte máslo, smíchejte ho se sušenkami a mlékem. Vznikne vám sypká směs.
2. Připravte si formu o průměru 20 cm, vystelte ji pečicím papírem a sypkou směs do ní dobře vmáčkněte. Nebojte se konzistence, směs v lednici ztuhne.
3. Banán rozmixujte na pyré. Poté vyšlehejte tvaroh společně s mascarpone, javorovým sirupem, banánovým pyré a šťávou a kůrou z limetky.
4. Přisypte najemno nasekanou mátu a želatinu dle návodu.
5. Takto připravenou směs opatrně nalijte do formy a cheesecake nechte nejlépe do druhého dne ztuhnout v lednici.

FITNESS TIP:

KE KREVETÁM SE SKVĚLE HODÍ I AVOKÁDOVÁ SALSA Z PRVNÍHO RECEPTU NA SALÁT.