• střední
  • do 60 minut
  • 4 roční období, Recepty

0.0

0x hodnoceno

Suroviny

Počet osob

-
+

Masové kuličky s čočkou

Masové kuličky jistě znáte v kombinaci se špagetami, ale dají se servírovat i jinak! Zkuste naše netradiční spojení s červenou čočkou, budete se olizovat za ušima ještě zítra!

Postup

 

  1. Nejprve si umíchejte směs na kuličky z masa, strouhaného pecorina a posekaného koriandru.
  2. Promíchejte a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vytvarujte cca 8 kuliček.
  3. Orestujte na kapce oleje ze všech stran asi 3 minutky. Vyndejte, dejte do woku ghí a orestujte cibuli a na plátky pokrájený česnek.
  4. Přidejte koření (koriandrový prášek, kurkumu, uzenou papriku) a nechte rozvonět. Na to přidejte na kostky nakrájenou mrkev, celer, cuketu a květák. Minutku restujte a zalijte⁠ vínem, rajčaty a cca 2 dcl vody.
  5. Duste asi 20 minut, za občasného míchání. Pak přidejte červenou čočku, sójovou omáčku, pepř, sůl a masové koule a na mírný stupeň duste, dokud není vše měkké.
  6. Podávejte samotné nebo s rýží.⁠

 

masove_koule_s_cockou.png