Telecí řízek
Kančí řízek s nastavovanou kaší
Jelení kýta s rozinkovou omáčkou a bramborovými rösti
Kachní prso s dýňovým rizotem z krup
Konfitovaná husí stehna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem
Masové kuličky jistě znáte v kombinaci se špagetami, ale dají se servírovat i jinak! Zkuste naše netradiční spojení s červenou čočkou, budete se olizovat za ušima ještě zítra!
Masové kuličky s čočkou
- střední
- do 60 minut
- Hlavní chody, Masové recepty
5.0
1x hodnoceno
Postup
- Nejprve si umíchejte směs na kuličky z mletého hovězího masa, strouhaného pecorina a posekaného koriandru.
- Promíchejte a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vytvarujte cca 8 kuliček.
- Orestujte na kapce oleje ze všech stran asi 3 minutky. Vyndejte, dejte do woku ghí a orestujte cibuli a na plátky pokrájený česnek.
- Přidejte koření (koriandrový prášek, kurkumu, uzenou papriku) a nechte rozvonět.
- Na to přidejte na kostky nakrájenou mrkev, celer, cuketu a květák. Minutku restujte a zalijte bílým vínem, rajčaty a cca 2 dcl vody.
- Duste asi 20 minut, za občasného míchání. Pak přidejte červenou čočku, sójovou omáčku, pepř, sůl a masové koule a na mírný stupeň duste, dokud není vše měkké.
- Podávejte samotné nebo s rýží.
