Jan Punčochář

Vyzkoušejte místo kuřecího, vepřového nebo krůtího řízku připravit telecí řízek. Telecí maso vás jistě potěší svou křehkostí a skvělou chutí. Jak na zlatavé telecí řízky, se podívejte do receptu od Honzy Punčocháře.

Vepřové, kuřecí či krůtí řízky nejspíš připravujete doma pravidelně. Co takhle ale vyzkoušet kančí řízky podle Honzy Punčocháře? Voňavé, dozlatova osmažené řízky podávejte s nastavovanou kaší a perfektní nedělní oběd je na světě....

Podzim přeje zvěřinovým pochoutkám opravdu bohatě. Připravte si doma skvělou jelení kýtu s bramborovými rösti podle Honzy Punčocháře. K dokonalosti celý pokrm dovede rozinková omáčka s červeným vínem.

Česká klasika je zkrátka neodolatelná! My pro vás máme voňavou dobrotu z kuchyně samotného Jana Punčocháře. Připravte si s námi vepřovou kýtu s voňavou omáčkou hub a kopru. Jako přílohu můžete podávat bramborovou kaši.

Kachní maso je u nás velmi oblíbené. Vyzkoušejte si připravit kachní prsa podle Honzy Punčocháře. Podávejte ho s rizotem z krup s marinovanou dýní Hokkaidó. 

Svatomartinské hody se pomalu, ale jistě blíží a my pro vás máme skvělý tip na husí pečínku podle Honzy Punčocháře. Jako přílohu podávejte chlupaté knedlíky a kedlubnové zelí.

Připravte si doma klasickou polévku, bez které by husí hody zkrátka nebyly kompletní. Husí kaldoun podle Honzy Punčocháře vám jistě bude chutnat. Podle receptu uvaříte 10 porcí.

Na grilu se dají připravovat i sladké pochoutky. Jednou z nich jsou grilovaná jablíčka v karamelu s vanilkovou zmrzlinou. Recept od Jana Punčocháře si jistě zamilujete a stane se oblíbenou sladkou tečkou za obědem z...

Při letní grill party by vedle masa nemělo chybět i jídlo pro vegetariány. My jsme tentokrát vybrali cizrnové placky se smetanovým dipem. Uvidíte, že si na nich s gustem pochutnají i masožravci. Recept na ...

Na grilu se dají připravovat i jiné pochoutky než burgery či steaky. Tentokrát pro vás máme tip, jak si na grilu připravit výbornou vepřovou pečeni v papilotě s cibulí a zakysanou smetanou. Jako přílohu si pak...

Aby si grilování užily i děti, které si na pikantní marinády nepotrpí, máme tu pro vás recept na club sandwich s kuřecím masem. A kdo ví, třeba se necháte při přípravě zlákat a dáte si ho také. Tak na nic...

Inspiraci pro tento salát jsme vzali až z dalekého Libanonu, kde je Tabouleh národním pokrmem. Většinou se podává jako předkrm, ale vy ho můžete využít i jako přílohu ke grilovanému masu. Jeho neobvyklou a svěží chuť mu...

Co by to bylo za grilování bez pořádného hovězího burgeru? My pro vás máme recept od Jana Punčocháře na hovězí burger v domácí bulce s cuketou a žampionem portobello. Příprava vám sice zabere trochu času, ale uvidíte,...

Rozpálený gril, z kterého se line báječná vůně grilovaného masa, taky už se těšíte? Vepřová krkovice na grilu je naprostou klasikou. Co si ji ale tentokrát připravit trochu jinak. Jan Punčochář pro vás připravil recept na ...

Neotřelá pochoutka, která rozhodně nesmí chybět na vaší grilovačce. Salát z pečených paprik vás jistě osloví svou neotřelou chutí, kterou mu propůjčuje kombinace s granátovými jablky, vlašskými ořechy a sýrem feta. Recept pro vás...

Překvapte milovníky masa neodolatelným pečeným kolenem podle receptu od Honzy Punčocháře. Máme pro vás totiž tip na dokonale vypečenou kůrčičku, která vás zkrátka dostane. A to díky použití octa a soli. Pro ...

Chcete umět zpracovat kuře jako kuchařský mistr? Víte, kterou část nože využít? A čeho se vyvarovat, abyste maso neznehodnotili? Honza Punčochář vás provede svým rychlokurzem vykosťování kuřete, který vám ušetří čas, peníze a zaručí...

Roláda je tradiční pokrm českých kuchyní, který si s radostí dopřáváme během rodinných sešlostí a oslav. Ochutnejte tuto variaci s typickou jarními ingrediecemi: medvědím česnekem a chřestem.

Kuřecí prsa najdete v mnoha receptech, ale co tentokrát zkusit stehna. Výsledné maso je šťavnatější, a proto rozhodně stojí za to. Kuřecí plátky doplněné o chutnou paprikovou marmeládu se stanou oblíbenou chuťovkou všech...

Kefír se řadí mezi superpotraviny a kromě běžného pití v něm můžete i marinovat, třeba právě kuřecí maso. Další tip na letní grilovačku, který se vám rozhodně bude hodit.

Vánoční svátky se vždy nesou v duchu kvalitního jídla. Ať už máme na mysli kapra, řízky, bramborový salát nebo cukroví. Jen o těchto stálicích to ale není, třeba na svatého Štěpána bývala vždy tradičně servírována pernatá...

Známá rakouská specialita, kterou si zamiloval i sám císař František Josef I. Představujeme vám tradiční tafelspitz! Poctivý kus hovězího masa Vocílka, spousta zeleniny, koření, bylinek, ale především dostatek času. To je základ úspěchu. A...

Méně známý, ale velmi chutný kus masa, který si žádá vaši pozornost. Už jste někdy zkusili pečené vepřové ocásky? Tento snadný recept vás zajisté mile překvapí, obzvlášť pokud holdujete pečínkám z trouby. Honza Punčochář ví, jak zaujmout!

Hospodská klasika z hovězího masa, kterou si stejně poctivě zvládnete připravit i bez problému doma. Španělský ptáček s rýží má své kouzlo a nejeden milovník české kuchyně na něj nedá dopustit. Co vy? Zkuste recept...

Chcete si dopřát pořádný kus kvalitního masa bez sytých příloh navíc? I jídla z vepřového mohou být nenáročná na suroviny a přípravu. Náš nový recept s T-bone steakem pod taktovkou Honzy Punčocháře je toho důkazem!...

Poctivý hamburger z hovězího je hvězdou snad každé grilovačky. A pokud mu nechybí křupavá slanina, salát a skvěle ochucená omáčka, nemůžete zkrátka šlápnout vedle. Na takový se totiž budou stát pořádné fronty! Vyzkoušejte...

Kuřecí křídla na grilu nebo pečená v troubě – to je klasika, která na žádné hostině nesmí chybět. Ale co taková křídla na medu? Už jste někdy zkusili tuto variantu nasladko? S receptem od Honzy Punčocháře jistě...

Už jste někdy pekli francouzské profiterolky? Běžně se připravují se sladkou náplní, ale i naslano jsou výtečné. Vyzkoušejte nový recept od Honzy Punčocháře a pochlubte se výsledkem. K bílému vínu jsou tyto profiterolky se...

Také tak milujete knedlíky s jahodami? Navíc když je vláčné těsto připravované z tvarohu. Toto jídlo je zkrátka symbolem blížícího se léta, a proto jsme recept na něj nemohli vynechat!

Spojili jsme síly se známým šéfkuchařem a porotcem MasterChef Česko Honzou Punčochářem a připravili pro vás recept na cibulový, jinak také alsaský, koláč! Je snadný, krásně křupavý a hlavně neodolatelný. Dělá se sice z...